Соковыжималка – незаменимая вещь для людей, которые придерживаются правил здорового питания, следят за фигурой. Доказано, что магазинные соки в пакетах не приносят пользу для здоровья, поэтому многие предпочитают делать натуральные соки самостоятельно. Шнековые соковыжималки — востребованные у потребителей модели, которые работают по принципу сохранения полезных элементов. Они в полном объеме сохраняются в готовых напитках, так как на выходе сок не нагревается и не окисляется. В нашей статье информация как правильно выбрать шнековую соковыжималку для овощей и фруктов, а так же рейтинг лучших моделей 2015-2016 года.
Содержание
Особенности шнековых соковыжималок
Условно различают 3 типа соковыжималок: шнековые, центробежные и цитрусовые. Центробежные отлично выжимают сок из фруктов и ягод. Шнековые позволяют использовать любые фрукты, овощи, зелень и т. д. Последние отжимают натуральный сок из цитрусовых фруктов. Соковыжималки универсального действия сочетают одновременно несколько функций.
Популярность шнековых соковыжималок объясняется тем, что они позволяют отжимать сок из любых продуктов: овощей, фруктов, семян орехов, листьев, зелени. Их основное отличие от центробежных моделей — они могу работать длительное время без перерывов, не нагревая продукты и сохраняя максимальное количество ценных и полезных веществ.
Шнековая соковыжималка, предназначенная для твердых фруктов и овощей, не требует много мощности. Лучшие модели характеризует мощность в 100-300 Вт, а в центробежных мощность может быть выше 1 кВт. Шнековые приборы отжимают сок сравнительно медленно, но зато тщательно, а на качество отжима центробежных влияет скорость центрифуги.
Совет! Выбор подходящей для домашнего использования соковыжималки зависит от разных факторов: для каких продуктов и как часто она будет использоваться и от наличия дополнительных функций.
Виды шнековых соковыжималок
Разделяются шнековые соковыжималки на следующие модели:
- Ручная модель. Она работает по принципу стандартной ручной мясорубки. Процесс отжима трудоемкий и неэффективный, так как выход продукта намного ниже, чем у автоматических.
- Горизонтальная модель. Работает по принципу обычной электромясорубки — нарезанные небольшими кусками продукты опускаются в погружной отсек. В процессе отжима надо проталкивать застрявшие кусочки фруктов, овощей и трав. Соковыжималка может перемалывать кофе, специи, крупу и готовить фарш. Из мягких фруктов получается пюре.
- Двухшнековая модель. Отличается более сложной конструкцией и более дорогой ценой. Выход сока — до 95% загруженной массы продуктов. Позволяет отжать масло из семечек.
- Вертикальная модель. Самая компактная модель, имеющая широкое горлышко. За счет этого не надо мелко резать продукты. За счет бережного отжима прибора выход продукта выше, чем у других моделей. Проста в уходе.
Шнековая соковыжималка: плюсы и минусы
Основные преимущества современных моделей шнековых соковыжималок для овощей и фруктов:
- благодаря низкой скорости и применению уникального метода холодного отжима, сок не окисляется и сохраняет полезные вещества. Поэтому напиток можно хранить два дня без потери качества и вкуса;
- соковыжималка работает бесшумно, поэтому переработка большого количества продуктов будет практически незаметной;
- многие части прибора не делают вращательных действий, поэтому он может работать около получаса без перерыва и механизм более долговечный;
- широкое горлышко не позволяет продуктам выпасть, а соковыжималка не соскальзывает во время работы со стола;
- большинство моделей оснащены удобной функцией самоочистки, благодаря ей прибор за несколько минут будет чистым;
- соковыжималка тщательно выжимает сок, оставляя мало отходов. Позволяет приготовить ореховое и соевое молоко. Сок можно отжать из ягод, травы, чечевицы и зерновых семян.
Шнековые соковыжималки имеют несколько недостатков. Чаще сок получается с мякотью, по консистенции пюре. Чтобы получить более прозрачный напиток, надо воспользоваться дополнительным ситом или центробежной соковыжималкой. Для томатного сока лучше подойдут горизонтальные модели. С цитрусами даже шнековая соковыжималка не справится.
Рейтинг соковыжималок 2015-2016 года
Бесспорными лидерами по отношению цена-качество бытового прибора являются популярные модели шнековых соковыжималок производителей Южной Кореи. Самыми востребованными шнековыми соковыжималками среди российских потребителей являются модели:
- Шнековая соковыжималка Moulinex ZU-5008 для твердых овощей с мощностью 300 Вт позволяет отжимать до 1,1 литра натурального сока за 1 раз. Модель имеет прочный нержавеющий корпус, функцию автоматического выброса отжатой мякоти, а также защиту от непредвиденного, случайного включения или перегрева. С соковыжималкой легко работать за счет простой инструкции и легкости в уходе. В комплекте имеются отдельные сетки для смузи и сока. Прибор тихо работает и отжимает насухо жмых, как не способна сделать центробежная.
- KITFORT KT-1101 сравнительно недорогая, но качественная соковыжималка с мощностью 150 Вт, а скоростью 120 оборотов в минуту. Отличается системой вертикальной загрузки. Сетка изготавливается из нержавейки, а шнек отлит из прочного сверхплотного пластика. Устройство работает с продуктами любой твердости, не издавая шум.
- VES 3005 представляет собой горизонтальный агрегат с мощностью 1500 Вт, оборотами до 200 в минуту. Прибор стоит недорого и обладает высоким качеством и скоростью. Корпус прибора изготовлен из пластика, он легко и быстро собирается и разбирается.
- Tribest Solo Star 3 отличается множеством функций, благодаря чему позволяет приготовить от соков и смузи до щербетов и макарон. Соковыжималка имеет мощность 150 Вт. Достоинства — функция реверса, удлиненный шнек и непрерывная работа прибора 30 минут.
- Orion ORJ-031 — недорогой вариант шнековой соковыжималки. У нее мощность больше 400 Вт, а сока за раз получится только 800 мл. Соковыжималка имеет стальной корпус, механическое управление и защиту от случайного включения. Достоинства: функция реверса, тихая работа и автоматического выброса мякоти.
- Zelmer JP-1500 оптимально подходит для мягких, некоторых твердых плодов. Несмотря на высокую цену, она имеет небольшую мощность в 150 Вт, вследствие чего делает 40 оборотов в минуту. Не смотря на это, сока можно выжать до 1,2 л. Эта модель тихо работает, имеет дополнительную функцию реверса, а также защиту от случайного включения. Отлично справляется с отжимом твердых овощей, фруктов.
- Oursson JM8002 — это соковыжималка для отжима ягод с косточками. Многофункциональный прибор с мощностью 200 Вт и со скоростью вращения 47 об/мин. Модель обладает удобными функциями холодного отжима и приготовления джемов, мороженого и пюре. В комплект входит лоток для ягод. Достоинства модели Oursson JM8002: тихая работа, 5 степеней зашиты, жмых от ягод сухой. В комплекте идет щеточка для удобного удаления жмыха. На выходе получается сок приятного цвета, насыщенный и густой. Бытовой прибор отличается стильным дизайном. В отзывах о модели шнековой соковыжималки Oursson JM8002 потребители отмечают, что качество работы прибора и его сборки находится на достойном уровне более дорогостоящих моделей. Сок получается вкусным и идеальным по консистенции. Важное достоинство — низкий уровень шума при работающей соковыжималки.